早餐吃一颗鸡蛋长期下去对健康有利吗？营养师：会收获5个益处BOB综合app手机客户端

　　鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材，同时它也是营养非常丰富的食物，被誉为“全营养食品”。鸡蛋味道鲜美，烹饪的方式多种多样，可以煮、炸、煎、蒸。

　　鸡蛋所含有的蛋白质，不仅人体容易吸收利用，而且其中的氨基酸几乎满足了人体所需要的，也就是说吃一颗鸡蛋，一天的氨基酸需求量就差不多了。因此特别适合在早餐吃，鸡蛋也被誉为“世界上最营养早餐”。

　　那么，如果我们每天早餐都吃上一颗鸡蛋，长期以往，会给我们的身体带来什么好的变化呢？会给我们的身体带来哪些健康益处呢？

　　我们每天都要用脑，那么就要消耗一些营养物质，而想要保持大脑功能的正常运转，那么补充相应的营养物质就变得很重要。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质，并且也富含卵磷脂、卵黄素等营养物质，这些都是大脑细胞所需要的营养物质，并对神经健康有帮助，从而能够帮助改善大脑功能，记忆力变好，思维也更快速。

　　鸡蛋对于还在生长发育的孩子来说是非常重要的，吃鸡蛋能够促进大脑的发育和功能的改善，从而加强记忆力和智力，让孩子变得更聪明些。

　　鸡蛋对大脑健康很有好处，尤其是对于脑力劳动者和学习当中的孩子来说都是非常不错的食物，值得每天早餐吃一个。

　　鸡蛋含有丰富的营养，其中含有的维生素A和叶黄素以及玉米黄素均能够起到保护眼睛的作用。

　　其中，维生素A能够帮助预防干眼症和夜盲症，而黄素和玉米黄素能够保护眼睛免受紫外线的损伤，从而能够帮助减少患白内障的风险，这对老年人来说是非常健康的。

　　因此，早餐经常吃鸡蛋，不仅能够补充丰富的营养，而且还能够对眼睛起到保护，能够帮助改善视力。尤其是经常用眼的上班族和上学的孩子，吃鸡蛋能够帮助预防眼睛相关疾病，更好的保护眼睛健康。

　　鸡蛋含有丰富的铁元素，这种物质能够避免缺铁性贫血，并且也是女性补气血所不可缺少的营养物质。并且鸡蛋也能够提供多种优质蛋白质，而我们的皮肤主要组成成分也是蛋白质，也就是说对皮肤健康有好处。

　　这样一来，每天早餐吃一颗鸡蛋，不仅能够让人气血好，而且肌肤也更加的健康有光泽，那么整个人的容颜看上去就要好许多。

　　我们早上身体经过一个晚上的睡眠之后，是需要补充较多营养的，虽然营养要足，但热量不宜过高，那么吃鸡蛋就是一个不错的选择。

　　鸡蛋营养很丰富，热量不是很高，鸡蛋所含有的营养能够提升身体的体质，增强人的免疫力和抗病能力，这些对身体健康是非常重要的。

　　不仅如此，鸡蛋具有较强的饱腹感，尤其是鸡蛋中的蛋黄，吃下去能够让人不那么容易饥饿。这样一来，就能够减少整体热量的摄入，久而久之，能够帮助身体减轻体重，而体重减轻之后，那么对体质也是一个很不错的提升。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质，而蛋白质能够帮助肝组织修复损伤的，并且鸡蛋当中的卵磷酯能够促进肝细胞的再生，从而能够帮助改善和提高肝功能。

　　值得注意的是，蛋黄的营养是很丰富的，卵磷脂就基本在蛋黄中，一些不爱吃蛋黄的朋友建议还是吃蛋黄，这样才能够保证摄入营养的全面性。

　　鸡蛋营养的确很丰富，但不同的吃法营养成分还是不同的，口感也是不一样的。那么如何吃鸡蛋比较营养呢？在这里为大家介绍3种营养吃法。

　　煮鸡蛋是非常便捷的烹饪方式，同时也是保存鸡蛋营养最为全面的一种吃法。虽然煮鸡蛋的味道是原味，但能够吃到鸡蛋原本清香的味道。

　　水煮鸡蛋营养保存比较好，消化吸收率接近100%，而炒蛋的吸收率是97%，嫩炸、老炸为98%和81.1%。

　　这里不建议用开水冲鸡蛋，一方面吸收率并不是很高，才92.5%；另一方面则是开水冲鸡蛋若是鸡蛋没有熟透，那么很容易吃进一些不好的细菌，可能吃坏肚子或者使得身体生病。

　　鸡蛋羹，相信很多人小时候都吃过，味道非常的鲜美，而且口感滑嫩，容易入喉。鸡蛋羹同样能够较好的保存鸡蛋的营养物质，而且可以加上一些作料，如葱花、酱油、生抽等等，吃起来更好的。

　　鸡蛋羹十分适合老人和小孩食用，容易入喉，吃起来不费劲，又能够补充营养，是非常不错的吃法哦。

　　蛋花汤也是很多人喜欢的一种吃法，做法简单，气味清香，汤成之后撒点葱花就是一道美味佳肴。

　　蛋花汤保持的营养也是很完整的，喝汤能够养护肠胃，也更容易消化吸收。饭前饭后喝碗蛋花汤，都是一种享受，营养也不会落下，也是非常不错的吃法，值得试试。BOB综合app手机客户端