BOB综合app手机客户端这个饼多做点冻起来早餐吃太省心了又香又糯营养又好吃

　　BOB综合app手机客户端莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“紫米饼”小凉菜的做法。作为面食大省的陕西人，从小吃面食长大，吃过的面食应该不少了。不过，哪怕吃过再多的陕西面食，也不可能吃尽全天下的面食。尤其对于我这个至今还没有踏出陕西的陕西人来说，外面的面食肯定没有吃过多少。要吃的话，也只能从菜谱或者电视、视频中找到一些其他地方面食的做法，然后照猫画虎做出来吃。今天这道“紫米饼”就是我学习的一道新面食做法，以前还没有做过，也没有吃过。不过，从今天做这道饼的结果来看，我还是收获了成功，味道挺纯正的，回味无穷。

　　紫米饼顾名思义就是用紫米搭配面粉做出来的一种饼。众所周知，紫米是一种营养价值比较高的粗粮，适合人们长期使用，不管是做零食，还是做主食，紫米都非常合适。此外，对于女性来说，紫米也是一种优质的补血补气佳品。女孩子常吃紫米美食，对身体补气补血，改善气色都很有帮助。前段时间，我看到网上很多朋友都在做淄博紫米饼，人们都疯狂的喜欢这道美食，所以就准备找个时间在家做一把试试。今天，刚好有时间，就在家做了这款紫米饼。外皮配料很简单，无油也能又薄又软还好消化，有电饼铛或者平底锅就可以做。外酥里糯，软糯清香，超级好吃。这个饼多做点冻起来，早餐吃太省心了，又香又糯，营养又好吃。现在，我把这道“紫米饼”小凉菜的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

　　1、紫米200克、糯米100克，洗净后加凉水浸泡3小时，也可以不浸泡直接放入电饭煲中蒸熟。

　　2、首先要把200克面粉倒在盆子里，然后把滚烫的开水浇上去，筷子搅拌成絮状，在揉成面团，松弛10分钟再揉光滑，做这饼烫面口感好吃。

　　3、把食材都倒入电饭锅里，加入比平时做饭少点的水，选择煮饭功能键蒸熟，蒸煮成比较粘一点的米饭。

　　4、煮熟后趁热趁加入适量白糖、和炼乳，没有炼乳也可以不放，再用勺子压一压，将米饭压得黏一些。

　　5、倒入铺了刷了油的盘子上，用勺子按压整理平整，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏几个小时定型。

　　6、面团移到面板上揉光滑，然后擀成长方形的面饼，面饼尽量擀薄点，紫米团临包前再取出，用刀直接切割成两份，取一块紫米，放在面片上，能包住就可以，然后包起来。

　　7、把面片的另外半边翻折过来盖住紫米饭，三边都要按压紧实，再用刀切掉多余的部分，使生胚呈长方形。

　　8、平底锅或者电饼铛刷薄油，把生胚放进锅里，表面也刷薄油，烙至两面金黄，在立起来烙一下四周。

　　9、出锅后切成小块，外皮很薄，饼皮酥酥的，里面软软的，甜糯的紫米馅散发着淡淡的奶香味，孩子们尤其喜欢吃。

　　莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~