早餐对糖友非常重要,它关乎糖友全天的血糖平稳。有的糖友血糖总是高,可能吃了这4类早餐,快看看你有在吃吗?
这类早餐脂肪含量过高,脂肪的消化速度慢,但吃多了可能导致午餐前血糖高。另外,长期过量食用会引起肥胖,从而影响血糖、血脂和血压。
这类早餐以糯米主食为主,糯米富含支链淀粉,消化速度快,食用后易导致血糖升高。
这类早餐缺少主食,有的糖友怕餐后血糖高,会刻意不吃主食,但经过一晚上的休息,糖友早餐再不吃主食,容易低血糖,进而引起反跳性高血糖,使血糖忽高忽低,难以控制。
注意:糖友控糖不能仅追求单点血糖达标,还要使全天血糖尽量平稳,除了规律饮食,适量运BOB综合app手机客户端动外,同时选用能平稳降糖、不易出现低血糖的药物(如GLP-1受体激动剂,或者基础胰岛素与GLP-1受体激动剂的复方制剂等)。
精米精面缺乏膳食纤维,升糖速度快,糖友应选择低GI的粗杂粮作为早餐主食,如燕麦粥、煮玉米、杂粮面条等。
一方面蛋白质的胃排空时间长,能延缓主食的吸收,使餐后血糖降低。另外,糖友的代谢异常,易出现肌肉衰减、抵抗力低下,因此补充足够的蛋白质益处多。
经过一晚上的隐性失水,糖友晨起应注意补水。早餐可以选择牛奶、豆浆等蛋白质饮品,牛奶等富含乳清蛋白,有利于改善血糖和控制体重,豆浆中的大豆异黄酮有益于心血管健康。
蔬菜热量低,且富含膳食纤维和多种维生素、矿物质,能降低餐后血糖和心血管疾病风险。糖友是心血管疾病的高发人群,应多吃新鲜蔬菜,对于存在心血管疾病的糖友来说,还建议选择有心血管获益的降糖药,如GLP-1受体激动剂、SGLT-2抑制剂等。
对于体重正常、轻体力劳动的糖友来说,一份早餐的食物份量应包括“4个1”:
体重偏轻或重体力劳动的糖友需在此基础上加量20%以上,而肥胖的糖友应减少10%以上,同时加强体育锻炼。
早餐吃太快饱腹感差,容易因为饥饿而导致食量增加,糖友应减缓进食速度,细嚼慢咽,一顿饭最好控制在15~20分钟。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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