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早餐吃点啥?杨浦这里的睦邻小厨很有料→BOB综合app手机客户端

发布日期:2023-08-27 08:16浏览次数:

  破晓时分,寻着熟悉的烟火气,15分钟内即可步行到达一家睦邻小厨。在这里,有人与你“共清晨”,也有人问你“粥可温”。

  作为一项民心工程,杨浦区开设的睦邻小厨,以物美价廉、种类丰富、干净卫生、品质服务为主要特征,为市民提供一日三餐的便利。其中,高性价比的早餐琳琅满目,收获了颇高的人气与口碑。如今,睦邻小厨已成为邻里间的情感链接地,是社区充满人情味与烟火气的地方。

  刚过早晨五点,定海路街道隆昌路睦邻小厨便迎来大批顾客,为市民提供“四大金刚”、五谷杂粮、生煎锅贴、包子馒头、豆花及各色粥点等40余种特色早餐,既能满足老年人的膳食营养,又能满足附近白领的用餐需求。“我年纪大了,买菜、烧饭都很吃力,但睦邻小厨为我们解决了很大一部分的问题。”前来就餐的阿姨谈起睦邻小厨,脸上顿时有了笑容。

  这家睦邻小厨的占地面积为237平方米,原先是定海路街道生活服务中心,经过升级改造,如今为周边市民提供一日三餐的贴心服务。“不图利,只为方便社区居民”是餐厅一以贯之的目标,色香味俱全的菜品背后,离不开点心师傅纯手工制作的辛苦付出。每天早晨三点,师傅已到店,开始准备各种早餐材料。透明玻璃的上写着菜品的价格:肉包2元、花卷刀切1元、生煎锅贴6元、油条2元……几年来,菜品价格从未改变,始终贯彻惠民利民的宗旨。

  前往睦邻小厨的就餐人群以中老年人为主,为此,餐厅在早餐上更加注重营养和传统适口性,例如锅贴、生煎、韭菜包、白粥、豆浆、豆花等都是“明星菜品”。餐厅运营方负责人王修平说,这里早餐最大的亮点就是种类齐全,符合老年人群口味,软烂酥口,易于消化吸收,并在油、盐、糖方面做了很好的平衡。如今,隆昌路睦邻小厨已成为众多市民的“元气驿站”。

  居住在长海路街道的丁阿姨和顾阿姨,是浣纱睦邻小厨的常客,她们常结伴成为“饭搭子”。71岁的丁阿姨说,我们一般七点就来吃饭了,小顾她眼睛不太好,这边的工作人员都会对她特殊照顾。”让两位阿姨赞不绝口的浣纱睦邻小厨,仅经营两年,便吸引诸多居民,成为“铁杆粉丝”。

  天刚亮,就已经有老人走进餐厅,吃上几个锅贴,来上一碗汤面,整个人一下子就精神了起来。爷叔一起边吃边聊,咬一口热乎的麻球,谈论着最近的养生心得。目前,餐厅已有不少明星菜品,其中纯手工打造的小笼包作为“人气王”,常常引得市民前来“抢购”。

  经由师傅的手工制作,让新鲜的食材焕发出好滋味,提升了居民“口中”的幸福感。在这家睦邻小厨,所有的食材均为现做现售,真正把“早餐工程”打造成令人安心的“民生工程”。每周五,餐厅都会发布下一周的菜单,让18种菜品“花式”进入窗口售卖,线下还配有专业的养老顾问,为老年群体提供优惠、补贴等政策解答与帮助。到了特殊节日,餐厅都会开展老年群体的专属活动,推出打折优惠,送上传统特色食品,与居民共度佳节。

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  近年来,睦邻小厨的工作人员经常主动下沉社区推广老年餐服务,并与居委会进行密切合作。睦邻小厨的负责人徐建华说,未来,浣纱睦邻小厨将在服务质量与服务方式两方面“做文章”,一方面要对糖尿病、术后病人等群体进行食谱配置,做到食谱和食材标准化。另一方面,要为居民提供更为精细的服务,配合大型社区的居委提供热食打餐服务,再进行小区现场分餐服务。“不只是解决老年人的温饱问题,还要让他们吃好、吃出健康。”

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