孩子早餐的营养吗？看有没有这4类食物｜开学季BOB综合app手机客户端

　　9月1日是开学日，孩子们开学了，好好吃早饭才能满足一上午学习的能量需求，今天我们就来聊聊吃早饭的那些事儿。

　　早饭，是一天三餐中非常重要的一顿饭。不吃早饭，可能导致很多问题。但是我国儿童依然存在不吃早饭、早饭质量较差的情况。

　　早饭所提供的能量和营养素不仅能满足体格发育的需要，也是维持大脑认知能力的需要。

　　每天吃早饭的儿童比例为 88.5%，不吃早饭的儿童比例为 1.3%；早饭营养质量充足的比例仅为 41.7%，早饭营养不充足的比例为31.8%。

　　长期不吃早饭，容易导致能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些微量营养素如钙、铁、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素A等营养素不足，而这种不足并不能通过吃午饭来进行补偿。

　　不吃早饭或早饭营养不充足的儿童血糖水平相对较低，不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质，从而损害认知能力和学习能力，降低学习成绩。

　　不吃早饭还会导致午饭前饥饿感增强，容易在午饭时吃更多的食物，摄入更高的能量，导致肥胖风险增加。

　　经常不吃早饭，还会影响胃酸的分泌、胆汁的排出，减弱消化系统的功能。另外，不吃早饭还会降低儿童对疾病的抵抗力。

　　《中国学龄儿童膳食指南（2022）》建议，儿童应保证每天吃早饭，并吃好早饭。想要吃好早饭，要做好以下 3 点：

　　（1）谷薯类：如馒头、花卷、全麦面包、面条、米饭、米线）蔬BOB综合app手机客户端菜水果：新鲜蔬菜，如菠菜、西红柿、黄瓜等，水果如苹果、梨、香蕉等。

　　（4）奶类、大豆、坚果：奶类及其制品如牛奶、酸奶；豆类及其制品，如豆浆、豆腐脑、豆腐干等；坚果如核桃、花生等。

　　吃早饭的时间应在 6:30 ～ 8:30 之间，留出充足的就餐时间，最好在 15 ～ 20 分钟之间。