BOB综合app手机客户端你的早餐营养吗？｜《营养早餐》科普活动在郑举办

　　专家表示，早餐提供的能量和营养素占全天的25%～30%，长期不吃或吃低质量早餐，可能会引起血糖水平下降，营养摄入不足，增加慢性病风险。

　　早餐是否均衡营养，已是大家关注的焦点。8月29日，安利纽崔莱“健康生活从营养早餐开始”2023全国专家巡讲郑州站在河南人民会堂顺利进行。活动现场，来自复旦大学附属中山医院营养科主任高键结合居民膳食宝塔为大家讲解了如何才能吃对营养。

　　早餐问题已经是人们健康建设的一大痛点，高键表示，不合理饮食造成的健康问题，中国排在首位。全球多个大样本研究显示，平衡膳食模式，会降低心血管疾病、高血压、结直肠癌等疾病发生的风险。

　　那么，一份营养好早餐的标准是什么呢？高键说，食物类别丰富的早餐才是好早餐，如搭配鸡蛋、牛奶、蔬菜、五谷杂粮和不同颜色的水果，人体便可从中摄取优质蛋白质、维生素、矿物质、植物营养、适量碳水化合物及丰富的膳食纤维等。

　　《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物和奶豆坚果四类，也就是说，完美早餐应满足“四合一”。其中，每类食物都发挥着独特的健康作用。

　　在谈到如何吃早餐才能更健康时，高键提出了三点：一是定时，早餐时间应该在7点到9点之间，时长以15—20分钟为宜，并且吃早餐前，建议先喝一杯水。二是定量，早餐的能量供应应占全天能量供给的25%～30%左右。三是均衡，应粗细搭配、荤素搭配、五谷搭配，BOB综合app手机客户端做到食物多样，营养才可以均衡。

　　全营养补充，既要重视优质蛋白质、各种维生素、各种矿物质、植物营养素、脂类（脂肪酸与磷脂）、碳水化合物与膳食纤维的均衡足量，也要重视通过益生菌促进营养的消化与吸收。比如，大家都知道蛋白质很重要，但是如果吃过多动物性肉类食物，它带来的过量脂肪，会增加心血管疾病、肥胖风险等。可见，补充优质的蛋白质才是营养的关键。

　　最后，高键提醒大家，一份健康的营养早餐，应该同时有主食、蛋白质、蔬菜水果。（张庆丽）返回搜狐，查看更多