BOB综合app手机客户端癌细胞最偏爱的早餐鸡蛋竟上榜了？3种早餐搭配才不健康

　　近些日子以来，鸡蛋和牛奶猛受抨击，不少人认为鸡蛋和牛奶都是致癌物，长期使用会增加癌症风险，是真的吗？

　　传言称，有些不良商家为了让鸡可以多下蛋、长得快，会给鸡打激素，这样的鸡产下来的鸡蛋内也含有激素，这个说法可信吗？

　　其次，给鸡打激素其实是个“赔本买卖”。浙大妇院妇女保健部常务副主任邱丽倩主任医师指出，激素本身价格不低。给鸡打了激素后，很可能会导致鸡生病或死亡。

　　抛开其他的不说，难道鸡蛋就一点激素都没有吗？当然不是，正如我们人体自身有激素一样，鸡蛋本身含有内源性激素，如黄体酮是由卵巢黄体分泌的天然激素，不会给健康带来威胁。

　　根据2022版《中国居民膳食指南》中的推荐，每周摄入的蛋类为300-350g蛋类，相当于每天吃一个鸡蛋。

　　鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、健康脂肪以及多种重要的维生素、营养物质和矿物质，而且还是一种低热量的食物。

　　关于鸡蛋的好处，还有一项最新的研究，由北京大学领导的国际研究团队做了一项相关研究，结果发现适量摄入鸡蛋能够使血液中心心脏健康代谢物的含量增加，每日最多吃1个鸡蛋可能有利于降低心血管疾病的风险。该研究结果于5月24日发表在《电子生活》杂志上。

　　另一个被误解的食物是油炸食物，如炸鸡、油条、麻花和炸年糕。这些食物虽然口感酥脆，但在高温烹饪过程中，它们可能会产生一些致癌物质，如苯并芘和杂环胺。

　　然而，要注意的是，这些致癌物质的产生通常需要较高的温度和长时间的烹饪，正常的烹饪方式不太可能产生足够多的致癌物质来增加癌症风险。此外，适度食用油炸食物通常不会导致问题，但过度摄入可能会导致肥胖和其他健康问题。

　　这个吃法会导致身体无法摄入充足蛋白质，且咸菜内的钠元素含量较高，经常摄入对肝肾健康不利。白粥在进入体内后可快速被身体吸收利用，容易导致胰岛素短时间大量分泌，让脂肪堆积、导致身体肥胖。

　　现在市面上所售的面包很多都会添加大量的油和糖，长期这么吃会增加身体的消化负担，还容易让身体发胖。

　　这个组合可谓是热量、油脂“炸弹”组合，一根油条的热量相当于日均用油量的一半，且油条是个难消化的食物。在高温油炸后，其内里的营养元素会被破坏，还会产生一些致癌物。

　　为了拥有健康又营养的早餐，人们可以参考《中国居民膳食指南》的建议，将早餐分为四类食物。首先是谷薯类，包括大米、燕麦粥、杂豆粥和红薯等，它们提供持续的能量，并富含B族维生素，有利于大脑的活力。其次是蔬菜

　　一般来说，早上七八点吃早餐比较好，因为这时候人体的体温开始逐渐上升、交感神经活跃、新陈代谢速度加快、肠胃开始运转。而且经过一晚上的消耗，胃部的食物已经代谢完了，这时候肠胃处于吸收营养的最高效时期。

　　吃早餐最晚的时间不建议超过9点30，《Diabetes Care》杂志上发表的一项研究指出，早餐的时间影响调节餐后血糖和胰岛素反应的“生物钟基因”，而早晨9点30之前吃早餐，对于预防肥胖和糖尿病有帮助。

　　早餐是很重要的一餐，很多人都不知道早餐该吃啥，不妨参考这份早餐食物原则：一是要有足够的主食，早餐摄入的热量在一日三餐中大约占40%；二是保证摄入富含优质蛋白质的食物；三是需要一定的蔬菜和水果；四是搭配少许坚果来满足身体所需的营养。

　　现在的生活节奏快，一顿营养健康的早餐似乎成为一种奢求，为了身体健康，我们应该尽量安排好每天的早餐。

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