营养专家呼吁：健康从吃好早餐开始BOB综合app手机客户端

　　昨天下午，由中国健康教育中心指导，中国疾病预防控制中心营养与健康所、安利（中国）日用品有限公司等支持的“第四届中国营养传播大会暨2016安利纽崔莱营养中国行启动仪式”在京举行。营养专家呼吁，健康从吃好早餐开始。

　　“吃饱”对今天的大多数国人来说已不是问题，“吃好”才是新追求。什么是“吃好”？中国营养学会理事长中国营养学会理事长杨月欣介绍说，新版膳食指南不仅利于百姓提高基本营养和健康素养，营养教育、临床医疗、妇幼保健、媒体传播也都离不开它。

　　新版膳食指南有6条核心条目，分别是：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。具体来说，新膳食指南建议成人每天摄入谷薯类及杂豆250~400克、蔬菜类300~500克、水果类200~350克、蛋类40~50克、鱼虾类40~75克、畜禽类40~75克、奶制品类300克、豆类及坚果25克以上、水1500~1700毫升，新版膳食指南特别针对油、盐、糖的摄入进行了指导，油的摄入量为25~30克、盐要低于6克、糖应低于50克。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强认为，一顿营养早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。食用早餐的最佳时间在早上6:30-8:00，食用时间在15-20分钟为最佳。

　　虽然大家对早餐越来越重视，但多数人的早餐并没有达标。调查数据显示，8.6%的居民不能保证每天都吃早餐。贫困农村居民不能保证每天吃早餐的比例最高，其次为大城市居民。而从年龄段分布来看，12.2%的12-17岁人群不能保证每天都吃早餐，比例最高，其次18-44岁人群，而60岁以上的老年人每天吃早餐比例最高。从早餐的营养质量来看， 6-12岁儿童处于生长发育关键时期，可只有17.8%的儿童早餐营养充足或较充足，比例最低。19.9%的60岁及以上人群早餐营养充足或较充足，比例最高。

　　国家卫计委宣传司巡视员王华宁表示，目前整个社会对健康特别是营养领域的知识传播需求强烈，但营养领域的信息鱼龙混杂、良莠不齐，专业机构和专家应积极参与，加强规范和引导，以帮助媒体向传播公众权威、科学的营养知识。“安利纽崔莱营养中国行项目”经过五年的努力，搭建了一个很好的平台，让营养专家、媒体记者、公众一起交流探讨，达成共识。

　　清华大学健康传播研究所副所长苏婧表示，如今健康类自媒体成为主要的健康资讯传播源头，但自媒体放出“健康谣言”不在少数，应加强对自媒体传播的监控，打击伪科学，建立专家审核机制，识别不靠谱的“专家”。设置门槛，规范自媒体运营。同时提高造血功能，鼓励更多的医生、医疗机构、医学专家等加入健康类自媒体，取代发布养生类软文的营销类健康自媒体，避免“网络谣言”的滋生。（新民晚报驻京记者于明山 通讯员 潘子璇）

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