BOB综合app手机客户端健康从吃好早餐开始

　　近日，由中国健康教育中心指导，中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会、清华大学健康传播研究所提供学术支持，环球时报、人民网、生命时报主办，安利(中国)日用品有限公司支持的“安利纽崔莱营养中国行河南站”在郑州举行。会上，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强指出，不吃早餐会增加慢性病风险。

　　近年来，大家对早餐越来越重视，但多数人的早餐并没有达标。调查数据显示，8.6%的居民不能保证每天都吃早餐，八成以上河南人早餐营养不够。那么，什么样的早餐才算达标呢？专家们表示，一顿营养早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。安徽省卫生厅原厅长戴光强进一步强调，首先，要主食丰富，就是保证早餐要含有充足的含碳水化合物的食物，同时要做到粗细粮搭配、粮豆搭配、粮薯搭配。其次，要保证含有丰富优质蛋白质的食物，比如鸡蛋、豆制品、瘦肉、牛奶、奶酪等。再次，要保证有一定量的蔬菜水果，这样才能摄取更丰富的营养素和膳食纤维。最后，最好还要有适量坚果类食物，比如核桃、榛子、花生等，但是也不要太多，20克就够了。戴光强建议，早餐的时候也可以摄入一定的膳食补充剂。比如早餐可适宜添加蛋白粉，早餐中或早餐后可考虑添加复合剂型的营养素补充剂，不同人群可根据营养需求适宜选用营养素补充剂或营养素强化食品。

　　“吃好”需全社会合力传播。据悉，“安利纽崔莱营养中国行”自2012年启动，先后在25个省市举办了上百场健康讲座，结合公众在营养健康方面的热点问题，搭建营养专家与主流媒体的沟通平台，把权威的健康营养知识送到公众身边，提高了公众的健康素养。 （王俊霞）

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