BOB综合app手机客户端天热没食欲2个茄子做份营养早餐鲜嫩好吃管饱专治夏天没食欲

　　过了夏至，热天就是常态。习惯了炎热，习惯了吃不下饭，这就是到了人们常说的“苦夏”了。东北冬天是萝卜，白菜，土豆，得天下。而夏天的蔬菜品种似乎也不多。最多最常见的无非是茄子，豆角，土豆。是一年四季都是少不了土豆的。不过不同的是吃法不同。冬天做炖菜的配菜，夏天则做凉拌菜的配菜。不管怎么样，就只剩“单一”这一个词了。现在物流发达，加之培育技术的改进，东北各样的蔬菜，也开始多了起来。大概是因为从儿时就吃惯了茄子，豆角，现在家里最常见也最受欢迎的居然还是茄子，豆角~

　　大概因为茄子的美味和可操作性，这茄子的做法也很多。茄子含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物。最关键的茄子中含有维生素p对人体血管有着加强其弹力的作用。夏天多吃些茄子，可以清热，去火，滋养肠道。

　　炎热夏季做饭难，最难的就在早餐上。本来就有不吃早餐习惯的人，到夏天就更不喜欢早餐了。尽管众所周知，不吃早餐对身体的危害是极大的。奈何理智说应该吃早餐，情绪却特别难以控制。最近早餐都选择在宿舍做的小编发现，在家自己做的早餐比外面买得更容易引起食欲。毕竟自己做的早餐不会太油腻，也还有新鲜感。外面每天看见的早餐也就那些，不是油条，就是包子，想吃个油饼都要等到中午或晚上才有。更何况这些早餐，一看就油腻，就更难下咽了。

　　茄子饼：早上刚想到的一道早餐饼。原因无它，只因为宿舍就只有2个茄子了。不会做饭的经理想吃自己做的早餐了。小编就发挥了一下厨艺特长，增进一下和领导的感情。顺手还做了两碗粥，这回吃舒服了，看来以后是少不了自己做些早餐了~

　　茄子2个，鸡蛋1个，面粉3汤匙，鸡精1茶匙，五香粉1茶匙，盐3克，香葱1颗，植物油适量。

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　　茄子洗净，切碎。装入碗中，加适量的盐腌制出水分，备用。香葱清洗干净，切成碎末，备用。

　　将腌制好的茄子攥干水分，装入盆中。加入鸡精，面粉，五香粉，葱花，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，备用。

　　锅中倒入适量的油，大火将油温升至5成热。倒入准备好的茄子，转成小火，煎至一面定型蛋液凝固。然后翻面煎至金黄盛出。

　　划重点：煎茄饼简单好操作，其中一个细节注意到，就会很完美。在煎制茄饼时，要将一面煎至定型，并且液态的面糊凝固后再翻面才行。否则这种茄饼很容易被煎碎，影响效果。

　　巧食为天的碎碎念念：过了夏至以后天气也开始炎热。虽然是到了“苦夏”也要注意营养。特别需要注意胃肠的保养，饮食则要以清淡为主。返回搜狐，查看更多