BOB综合app手机客户端名家助你赢高考｜专家必备的“营养攻略”请收好！

　　6月2日晚8时，武汉市中心医院临床营养科主任许淑芳做客极目新闻，为广大考生提供必备的营养攻略。高考在即，高考生紧张忙碌地学习，家长们则想尽一切办法让孩子在考试期间保持最佳的状态。除了“食补”，还有一些家长想尽办法给孩子助力，一些号称“提高学生记忆力”“补脑”“提升注意力”的保健品十分热销。更有甚者，有的家长甚至给孩子买来一些网上火爆的“聪明药”，这些补脑产品有用吗？高考期间如何正确给孩子增强营养、保持孩子备考期间的营养和良好身体状态？来看专家的解答吧！

　　主持人：高考在即，在最后这不到一周的冲刺黄金期，许多家长会担心孩子的营养问题，下晚自习后经常给孩子准备一些鸡汤、鸽子汤、猪脑汤等，怎么看待这一情况呢？

　　答：这要根据孩子自己的感受，比如说晚自习后他觉得有点饿，就可以适当补充一些营养，但像您刚才说得比较油腻的汤，其实是不太推荐，因为这些汤里更多的是脂肪。这时可以吃一些软一点的、好消化的食物，比如馄饨、肉丝面等等，担心营养不够的话，可以在面条里加一些鸡蛋、青菜、豆腐等。

　　主持人：考前家长在一日三餐的准备中需要注意些什么呢？比如食物怎样搭配才更有营养？考前饮食有哪些禁忌？

　　答：去年，中国营养学会发布了新一版的《居民膳食指南》，指出荤素的搭配的重要性。我们大脑最需要的营养就是碳水化合物，因为脑细胞的供能直接来自于葡萄糖，所以早餐里面一定要有主食，还需要有蛋白质、维生素和矿物质。如果时间比较充足，家长可以做一点肉丝面条、小馄饨，或者瘦肉小包子。另外，家长们最好做到餐餐有蔬菜，早餐可以用比较易做的生菜、小青菜。还可以配一点小坚果、干果。午餐还是应该保证能量的充足，接近高考的孩子膳食需要量是接近成人的，中餐应该要200克的蔬菜、一两到一两半的瘦肉类、一两到一两半鱼虾搭配着吃。晚餐时间，很多孩子可能是在学校周边的餐馆吃，一定不要只买一些面包等快餐的食物，可以做一些沙拉，主食也要有些粗杂粮或者杂豆。除了三餐，还需要补充一些维生素矿物质，比如维生素C，另外蔬菜里面的膳食纤维也会对肠道有好处。煎炸的食物不要过多给孩子吃，减少油量的摄入。

　　主持人：除了正餐，很多家长还会给孩子准备一些饭后水果、甜品，特别是炎热的夏天，冰西瓜是很受欢迎的水果了，考生可以吃这些吗？

　　答：高考生不要去吃那种太冰冷的食物，推荐常温的、新鲜的水果，或者把水果榨成果汁。

　　主持人：考生在高压或过量饮食的情况下，会出现饭后腹胀疼痛的现象，出现这种情况后该怎么科学处理呢？

　　答：我们的胃肠本身就是一个情绪器官，情绪紧张的时候很容易造成痉挛。所以，我们还是需要一个平和的心态，保证食物清洁、柔软、温热。另外，夏天温度较高，细菌容易滋生，所以不要吃隔夜的、腌制的食物。

　　主持人：许多考生备考期间，从早到晚咖啡不离手，有的甚至一天可以喝三四杯；还有的考生把饮料当水喝，许主任对此有什么建议呢？

　　答：每个人对咖啡的耐受力是不一样的，有的人喝咖啡可能会心慌或失眠，甚至多尿。在高中生身上也会出现这种状况，甚至引发肠胃的不舒服。所以一天3-4杯对于高中生来说，量肯定是大了。如果有的孩子平时能够适应半杯或一杯的量，能够让状态好一点也是可以的。但平时没有喝咖啡的习惯，千万不要在这么短的时间里改变生活习惯，妄图通过喝咖啡来提升自己的状态，这个肯定是不推荐的。

　　答：夏天的瓜果蔬菜是很丰富的，我们可以从色彩上去搭配，提升一下孩子的情绪。也可以问问孩子想吃什么，适当吃点深海鱼，对大脑也有好处。再比如小龙虾，只要做得干净，可以在调料上放一些葱姜蒜或者醋，来提一下孩子的胃口。

　　主持人：许多家长会给孩子增加一些营养补品，比如安神补脑口服液、鱼油等，有必要吗？存在哪些健康风险？

　　答：家长的初衷是好的，但如果日常的膳食均衡合理就不用担心孩子差营养，而且短期来补也未必能够起到作用。还有药的安全性的问题，如果是在正规的药店或者在营养师指导下购买的也是可以的，但家长在一些不正规的渠道购买的产品，它的安全性是没保证的。

　　主持人：更有些家长盲目相信一些所谓的“科技狠话”，给孩子买一些所谓的“聪明药”，存在哪些健康风险？

　　答：从医学上面或者说从正规的渠道，肯定是不会有“聪明药”的说法，这个风险比刚才说营养产品更大一些，所以这个我是比较反对的。

　　直播最后，许淑芳预祝各位考生保持平常心态，能够“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”。BOB综合app手机客户端