卖早餐30年的大妈：煮BOB综合app手机客户端鸡蛋加盐就错了加点这个蛋壳一碰就掉

　　很多人的早餐选择是鸡蛋，鸡蛋不仅营养丰富而且味道也不错，所以很多早餐店都有卖，我们有时自己在家做。吃鸡蛋的时候，最讨厌的就是蛋壳特别难剥的鸡蛋。不仅要花很多时间，而且修修补补也很烦人。剥皮后鸡蛋直接变小了，很难看。食欲下降了，我们如何解决这个问题？卖早餐30年的阿姨：煮鸡蛋加盐是错误的加上这个蛋壳一碰就掉！

　　阿姨的店就在小区门口，人很好。每次吃早饭我都喜欢和她聊天。后来专门问了煮鸡蛋的技巧。以后我也可能会尝试在家做饭。没想到阿姨真的教了我绝招。今天就把方法分享给大家。以后煮鸡蛋的时候，自己在家也可以试试。

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　　首先，我们需要准备一些鸡蛋。当地的鸡蛋最好吃，味道也好很多！然后把表面的污渍洗掉，把鸡蛋泡在冷水里五分钟，然后我们就拿出来煮了。许多人喜欢在煮鸡蛋时加盐。其实这个方法并不好用。我们不妨在锅中加入少许醋，用小火慢炖。六七分钟就熟了，别急着出锅，放进去再炖十分钟，鸡蛋就完全凝固了。

　　之所以加醋，其实是因为醋是酸性的，可以和蛋壳发生反应，让蛋壳变软，让鸡蛋更容易熟。不仅可以缩短煮的时间，而且鸡蛋变软后也很容易剥皮，轻轻一碰就会掉下来。效果真的超级好！