BOB综合app手机客户端警惕这9种食物！会让你越吃越笨、大脑早衰！尤其是最后一种有些人天天顿顿吃！

　　等含饱和脂肪酸食物中的游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现

　　含反式脂肪酸的食物有含“氢化油”或使用“氢化油”炸过的食品，以及人造黄油、人造奶油、咖啡伴侣、糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。

　　有研究发现，摄入大量反式脂肪酸会导致认知能力、脑容量和记忆力下降，罹患阿尔茨海默病（老年痴呆症）的风险明显增加。

　　若长期大量食用，则可能会引起铅中毒，导致患者出现腹泻、呕吐、肢体麻木等不适症状，严重时甚至会影响儿童的智力发育，并对肝肾功能造成一定的损伤，引发肝肾功能衰竭。

　　含铝的食物有添加了钾明矾、铵明矾等含铝食品添加剂的腌制海蜇、油条、油饼、粉条、虾味片、面糊、焙烤食品（含糕点、麻花等）、豆类制品等。

　　按标准使用含铝食品添加剂一般不会对人体健康造成危害，但长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾病有关。

　　鱼里汞主要是甲基汞，甲基汞是一种强大的神经毒素，会伤害大脑和神经系统，尤其别给孕妇和孩子吃，因为胎儿和婴儿的大脑和神经系统对甲基汞更敏感。相对安全的通常为食物链底端的物种和大洋性速生鱼类，譬如海虾、牡蛎、扇贝、沙丁、鲱鱼、鱿鱼、海蟹、三文鱼、线

　　记忆受损，特别是对于老年人群影响更大。高盐饮食不仅会导致认知能力下降，还会导致高血压，甚至增加脑卒中、骨质疏松、胃癌等风险。07

　　起酥面包、蛋糕、饼干、各种酱料、巧克力、糖果、汉堡、披萨、火腿、油炸零食、膨化零食、冰淇淋、布丁、人造饮料

　　认知衰退、心血管疾病、代谢综合征和肥胖风险。有研究发现，在60岁以下的人，特别是在35岁~59岁的人当中，大量摄入超加工食品会更强烈地加速整体认知能力和执行功能下降。08

　　大脑皮层缺氧、智力减退、注意力涣散、记忆力和判断力下降，容易产生视物障碍。还会影响脑部供血和神经，会使大脑萎缩，加快脑细胞的衰老、死亡速度。而且酒精还会减缓呼吸、降低体温，严重者会危及生命。09

　　洋葱、欧芹、紫甘蓝等蔬菜，浆果（蓝莓、樱桃、覆盆子等）、柑橘类水果、豆类及其制品，以及茶叶、葛根等，都是黄酮类物质的丰富来源，可适当增加食用。

　　减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及阿尔茨海默病。菠菜、小白菜、豆角、白菜、草莓、樱桃、香蕉、桃子、猕猴桃、猪肝、鸭血、鸡蛋、豆腐、豆皮、核桃、腰果、粟子、松子、大麦、米糠、燕麦、小麦BOB综合app手机客户端胚芽、糙米等食物富含叶酸，平时可以适量食用。

　　充足的卵磷脂能保证体内的“胆碱”和“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，而乙酰胆碱可以提高脑细胞活性化程度，有助于提高记忆能力

　　补充omega-3脂肪酸在改善年轻人和中年人的认知状态、维持正常认知功能和预防与年龄相关的认知缺陷方面有作用