BOB综合app手机客户端2021-2027年中国焙烤食品市场现状分析及投资前景研究报告

　　博思数据发布的《2021-2027年中国焙烤食品市场现状分析及投资前景研究报告》介绍了焙烤食品行业相关概述、中国焙烤食品产业运行环境、分析了中国焙烤食品行业的现状、中国焙烤食品行业竞争格局、对中国焙烤食品行业做了重点企业经营状况分析及中国焙烤食品产业发展前景与投资预测。您若想对焙烤食品产业有个系统的了解或者想投资焙烤食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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　　焙烤食品泛指面食制品中采用焙烤工艺的一大类产品。焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、BOB综合app手机客户端高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。由于焙烤食品中大部分产品都是以面粉配加不同比例的糖料制成，故又有面糖食品之称。

　　目前我国烘焙行业中，面包所占比重最高，约为44%;其次是饼干及其他烘焙食品，占比约39%;蛋糕占比17%。

　　据博思数据发布的《2021-2027年中国焙烤食品市场现状分析及投资前景研究报告》表明：2021年上半年我国食品制造业出货值累计值达554.9亿元，期末产量比上年累计增长5.2%。

　　全球烘焙产品市场稳步增长，2016 年规模3265 亿美元，其中欧美国家占主导地位，规模占比大但增速较低；中国烘焙市场已初具规模，2018年预计约2100亿人民币，市场增速维持在10%以上。烘焙食品品类集中，主要为面包、蛋糕和糕点，其中蛋糕占比最大。中国烘焙食品行业集中度低，CR3不到10%，CR5不到15%，手工作坊占比极高，目前主要以长保（达利、好丽友）和短保（桃李）为主。

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