BOB综合app手机客户端数字化是不是“烘焙”进击的下一个风口？

　　与其他行业相比，烘焙行业属于典型的随意性快速消费食品行业，消费者对烘焙食品的数量和品质需求不断增长，促使市场规模和产量不断扩大。从我国烘焙行业市场规模来看，2019年烘焙行业的市场规模约为 2317 亿元， 2020年的烘焙行业市场规模预计将达到2530亿元。

　　作为数据驱动的智慧化数字能源平台，泛能网面向烘焙行业提供工业企业数字能源解决方案，为烘焙食品企业进行综合能源管理和优化。

　　盼盼食品主要生产“盼盼”牌薯片系列膨化食品，法式小面包、软面包、蓉香包、铜锣烧等烘焙食品。年产量30000吨，年用电量在1500万千瓦时，天然气年用量约100万方左右，厂区用能品类主要包括电、压缩空气等。

　　泛能网让盼盼食品能源管理从“手动”模式大步迈入数字化。通过物联车间级、厂站级能源设备和系统，建立了统一的能源监控平台，各类能源账单和各种能源设备的用能报表一目了然，解决了运维人员线下抄表所造成的数据误填写、设备维保记录不完善、故障处理滞后的问题，大大提高了运维团队的工作效率和能源管理水平。

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