BOB综合app手机客户端【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 青明慧】作为中秋节的节令食品,月饼寓意阖家团圆,承载了中华优秀传统文化的丰富内涵。天眼查数据显示,我国现存月饼相关企业2.1万余家,河南拥有1880余家,位居全国第二。作为月饼生产大省,河南焙烤食品行业稳步发展,月饼企业推陈出新,月饼新品层出不穷。
8月10日,第十二届中原月饼文化节系列活动发布会举行,本次活动由河南省食品工业协会主办。活动现场,河南省食品工业协会秘书长牛景红宣布了中原月饼文化节河南名饼、十佳月饼、优质月饼、特色月饼名单。
据介绍,根据《关于举办第十二届中原月饼文化节系列活动的通知》(豫食协〔2023〕12号)文件的通知安排,在月饼生产企业自愿申报,各省辖市、济源示范区食品工业协会(食品办)、各省直管县(市)食品工业主管部门和有关单位审核推荐的基础上,采取线上投票和组织食品专家现场评鉴的方式,评选出“河南名饼”15家、“十佳月饼”10家、“优质月饼”8家、“特色月饼”8家。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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