BOB综合app手机客户端《焙烤食品防腐保鲜三驾马车与保鲜剂》部分内容分享

　　3月15号下午14:00，上海食品学会防腐专家、高级工程师金泽民教授在天天食安行公益大讲堂主讲《焙烤食品防腐与保鲜技术》，分享国际上防腐工艺。课程内容非常精彩，受到很多新老学员的欢迎。

　　该节课是食品安全公益课，不收取学员任何费用，主要讲解的是：食品添加剂标准修订关于脱氢乙酸钠的变更使用范围的意见征求、限制化学防腐剂脱氢乙酸及其盐使用范围的科学依据、目前焙烤食品包装标示内外控食品保鲜调查、易引起焙烤食品及其原料腐败的微生物和产品变质现象、焙烤食品生产关键控制点、脱氢与其它化学食品防腐剂的抑菌比较、控制焙烤食品防腐的三驾马车及保鲜剂、BOB综合app手机客户端取代脱氢后的焙烤食品如何应对/蛋液/面团/馅料防腐、焙烤食品防腐方案选择和相应产品等。

　　金泽民，1983年毕业于江南大学（原无锡轻院）食品专业，上海食品学会焙烤专委会高级工程师，金泽民食品保鲜（上海）工作室创办人 。长期在大中型食品企业历任厂长，总工程师，技术总监等职及多家国内外食品公司担任质量顾问。上海交大出版[焙烤食品防腐保鲜常见问题及解答]第一作者l

　　金泽民老师的课程非常火爆，欢迎各个食品企业回看课程。对了，回看课程一定要抓紧哦~因为是限时回看~