BOB综合app手机客户端《​创新功能性配料的研发及应用专题分享会》在蓉播成功举办

　　5月18日，由成都市食品工业举办的《创新功能性配料的研发及应用专题分享会》在成都蓉播科技有限公司（以下简称“蓉播”）隆重举办，四川省食品企业研发人员、采购人员等近30人参与此次活动。

　　作为四川乃至西南片区大宗食品原辅料知名供应商，蓉播多次被成都市食品原料行业评选为“重信誉”优秀供应商企业，迎着良好的发展势头公司投资征地修建了办公大楼及厂房，总面积40000平米，仓储容量50000多吨，确保为客户提供稳定优质的产品。

　　分享会上，蓉播公司董事长陈志蓉首先致辞，她对大家的到来表示了热烈的欢迎，并指出很高兴借助《创新功能性配料的研发及应用专题分享会》把大家聚集在一起，共同分享食品大宗原物料在行业里的种种应用。

　　陈志蓉向现场人员介绍了蓉播公司的主营产品，并表示公司会一如既往坚持初心，从食品原料源头为企业做好把关，坚守“放心、安全、健康”的行业准则，为食品安全贡献自己的力量：“我公司从事食品大宗原物料销售已34年，并取得多家国内各大名优上市公司的四川总经销，比如嘉吉食品有限公司、阜丰营销有限公司、安琪酵母股份有限公司、玉锋实业集团有限公司、BOB综合app手机客户端鲁洲生物科技有限公司等。我公司的大宗原辅材料对食品、医药、化工、造纸、污水处理、包括新能源应用材料行业提供一站式服务。”

　　四川旅游学院烹饪学院钟志惠教授带来了《功能性休闲食品、烘焙食品的开发思路与发展趋势》的主题分享，从富纤&全谷物营养健康休闲、烘焙食品的开发，低糖（无糖）休闲、烘焙食品的开发，低GI休闲、烘焙食品的开发，针对功效的功能性休闲、食品的开发等几个要点，从产品研发的角度进行了深入浅出的讲解。

　　这两年大火的赤藓糖醇在部分替代蔗糖添加入食品后，能够使食品的热值大大降低，同时还可改善产品风味、组织及贮存稳定性。通过与阿斯巴甜、安赛蜜强力甜味剂混合使用，可以赋予食品类似砂糖的风味，还能起到增量的作用。在食品中主要应用于焙烤食品、糖果类、饮料、甜味剂及乳制品中。

　　当天，山东福洋生物科技股份有限公司高文学围绕赤藓糖醇带来了《创新配料（赤藓糖醇）的生产工艺和市场应用》的主题分享，就大家关系的赤藓糖醇性质、工艺、应用进行了现场讲解及答疑。据了解，目前蓉播科技代理的福洋赤藓糖醇也是深受客户的推崇。

　　本次分享会上，原辅料厂家、供应商、院校专家、协会代表、食品饮料企业共聚一堂，就食品加工领域常见的研发及原辅料选用问题互通有无、积极沟通，现场气氛高涨热情。

　　大家纷纷表示获益匪浅，也希望这样的活动能够经常举办，同时对本次活动的主办方蓉播公司表示了感谢，对蓉播公司产品、仓储、运输、售后等方面的实力与品牌力表示了肯定，现场很多企业纷纷表示有机会愿意达成合作，也期待下一次的聚会与交流。