陕西烘焙食品BOB综合app手机客户端行业展现“两会”力量

　　近期，陕西省各地市县区的“两会”先后举行，部分陕西烘焙食品企业的负责人或员工代表当选市级、区县级的人大代表或政协委员，成为业界关注的焦点。这不仅是该行业的自豪和企业的骄傲，更是政府和百姓对烘焙食品企业的认可。

　　据不完全统计，截至目前，陕北、关中、陕南各地市已有10多家烘焙食品企业和机构的20余人当选。分别是：陕西红星软香酥食品集团有限责任公司4人、西安志宽食品有限公司2人；西安食品工程高级技工学校1人；陕西心特软食品有限公司3人，陕西子祺食品有限公司1人；延安东太御龙食品有限公司1人，神木市长青健康食品产业集团公司1人，陕西哈芙秦盛食品有限公司1人，陕西麦里金食品有限公司1人，陕西老琪麦食品有限公司1人，陕西振彰食品有限公司御品轩品牌汉中店1人，定边县付翔食品有限公司1人。

　　当选代表除了忙于自身企业管理运营，还在当地积极参政议政。政协陕西省第十二届委员会委员、政协咸阳市第九届委员会常务委员会委员、礼泉县第十八届人民代表大会常务委员会委员、陕西红星软香酥食品集团董事长陈康劳介绍，作为陕西烘焙界特色水晶饼的换代产品软香酥，现在已经成为节日节庆礼品和广大群众的休闲食品，目前企业正在加大研发力度，提升产品的附加值。陈康劳表示，作为企业家，做好企业的管理经营与可持续发展，就是对社会的最大贡献。

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　　目前，烘焙食品已成为促进区域经济发展和市场消费不可或缺的产品，不同品牌的中式糕点和西式甜点，正源源不断的满足群众对美好生活的追求。特别是疫情期间，面包、蛋糕线上销售无接触配送，春节期间陕西特产水晶饼家家都卖脱销，面包和生日蛋糕的需求量也很大。

　　陕北糕点美食，无论食材还是制作技艺都极具特色，非常值得推广。今年新当选的延安市政协委员、延安东太御龙食品公司负责人张玉龙说：“作为民营企业家，如何让陕北的糕点美食走出去，是我们近些年一直努力的方向。”对此，企业加大研发力度，在保证食品口感、风味的基础上，不添加防腐剂，通过保鲜包装，让糕点能保持3个月。

　　张玉龙表示，现在能用传统技艺制作陕北糕点的手艺人越来越少，企业既要将这项传统技艺传承下来，又要将更多属于延安的文化元素添加进来，希望借助延安红色基因金字招牌，为当地经济作出更多贡献。

　　如今陕西烘焙食品已在全省及周边遍地开花，不仅丰富了城乡市场产品品种，也满足了人民群众对美好生活的不断追求。如今，在国潮中式糕点复兴的大形势下，陕西烘焙食品专业度发展也将走在全国业界前列。

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