BOB综合app手机客户端这9种食物可能越吃越笨你是不是每天都在吃？

　　我们都知道，饮食对我们的身体和大脑有着重要的影响。吃得好，不仅可以保持健康，还可以提高智力和记忆力。但是，有些食物可能会让你的大脑变得迟钝和低效，甚至影响你的情绪和判断力。

　　研究发现，吃太多这些食物会让你的血脑屏障受损，导致大脑缺乏能量，让你变得精神涣散、反应迟钝。更糟糕的是，它们还会激发你的大脑产生炎症，让你越吃越胖，增加各种疾病的风险。而且，这种影响只需要3天就能显现出来。

　　含有“氢化油”或者使用“氢化油”炸过的食品，以及人造黄油、人造奶油、咖啡伴侣、糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。

　　研究发现，摄入大量反式脂肪酸会让你的认知能力、脑容量和记忆力下降，让你更容易患上老年痴呆症。而且，它们还会增加心血管疾病、代谢综合征和肥胖等问题。

　　日常生活中，如果你只是偶尔吃一点，一般不会对身体健康造成严重的不良影响。但是如果你长期大量吃这些食物，就可能会引起铅中毒，导致你出现腹泻、呕吐、肢体麻木等不适症状。更严重的是，它们还会影响儿童的智力发育，并对肝肾功能造成一定的损伤。

　　添加了钾明矾、铵明矾等含铝食品添加剂的腌制海蜇、油条、油饼、粉条、虾味片、面糊、焙烤食品（含糕点、麻花等）、豆类制品等。

　　按标准使用含铝食品添加剂一般不会对人体健康造成危害。但是如果你长期过量吃这些食物，就可能会增加儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾病的风险。

　　鱼里汞主要是甲基汞，甲基汞是一种强大的神经毒素，会伤害大脑和神经系统。别吃汞含量高的鱼，尤其是别给孕妇和孩子吃，因为胎儿和婴儿的大脑和神经系统对甲基汞更敏感。

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　　研究表明，高盐饮食可能会损害大脑的某些认知功能。如果长期摄入较高的盐，会导致海马组织氧化应激和源自肠道的炎症反应相应增加，记忆受损，特别是对于老年人群影响更大。高盐饮食还会导致高血压，甚至增加脑卒中、骨质疏松、胃癌等风险。

　　起酥面包、蛋糕、饼干、各种酱料、巧克力、糖果、腊肠、汉堡、热狗、披萨、火腿、油炸零食、膨化零食、冰淇淋、雪糕等。

　　超加工食品缺乏维生素、膳食纤维、矿物质和植物化学物质，而富含糖和油脂，并且高热量、易饱腹，如果过多摄入这种食品，会导致营养不良和炎症，从而影响大脑和全身健康。大量摄入超加工食品与认知衰退、心血管疾病、代谢综合征和肥胖风险相关。

　　有研究发现，在60岁以下的人，特别是在35岁~59岁的人当中，大量摄入超加工食品会更强烈地加速整体认知能力和执行功能下降，而在60岁及以上的人群中，几乎无法观察到这种影响。

　　酒精会引起大脑的血管收缩、血流量减小，使大脑皮层缺氧、智力减退、注意力涣散、记忆力和判断力下降，容易产生视物障碍。还会影响脑部供血和神经，会使大脑萎缩，加快脑细胞的衰老、死亡速度。

　　碳水化合物摄入过量会影响葡萄糖和胰岛素的新陈代谢功能，阻止大脑利用糖分，脑部就会出现胰岛素抵抗问题，从而增加记忆障碍以及痴呆的风险。而且，它们还会增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等问题。