这碗早餐我家BOB综合app手机客户端孩子最爱吃味鲜营养两天不吃就要馋！

　　这碗早餐，我家孩子最爱吃，味鲜营养，两天不吃就要馋。走进谷雨，天气闷热又潮湿，早晚还是有点凉的。天热后也没有理由懒床了，早早起床，感觉有大把的时间可以为家人准备各式各样的早餐。江南人家习惯于米饭为主食，而早餐对于面食情有独钟，尤其是一些汤汤水水的面食，在我家更受欢迎。

　　今天分享给大家的这道早餐，除了面条我还包了小馄饨加入一起，小馄饨是纯肉的，一口一个，入口味道极鲜，把它和面条搭配一起，丰富了口感，也提升了鲜美味，孩子也更爱吃这样的早餐，两天不吃就要馋。

　　做这样早餐，也无需花太多的时间，面条和小馄饨皮我都是提前买了进冰箱冷藏的，小馄饨皮和大馄饨的皮子完全不同，薄薄的但是很有韧劲的那种，家里制作的话有点难度，我都是去面店里买的，一斤皮子可以吃好几顿呢，像这样的气温放在冰箱里密封保存，几天也不会变质的，随做随吃，非常的方便。

　　猪肉末我家一直常备着的，选用猪的夹心肉做馅料口感最好的，平时也可以入菜或者塞油豆腐，油面筋之类的用途非常的大。

　　详细做法请往下看；需要的食材；鲜面条300克、小馄饨皮子100克、猪肉末80克、小葱少许，盐少许，橄榄油少许，黄酒1茶匙，生抽酱油1茶匙，蛋清1茶匙。

　　1、早上起床先把冰箱里的面条和馄饨皮取出，稍微回温后皮子会回软更容易操作。如果方便的话，早上去买皮子和鲜面条那是更好了。

　　2、小葱洗净后切成葱花，猪肉末里加入1克盐，1茶匙黄酒，1茶匙生抽酱油和1茶匙蛋清按照顺时针的方向搅拌至有粘性为止。

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　　4、再从尖角对折后捏紧即可，别说我包的丑，我们这里的小馄饨就是这样包的，一手加馅一手包起，简单又快速，至全部包好。

　　5、包馄饨的时候，锅内就要加入清水烧了，我们先要把汤料备好，碗里加入盐，橄榄油和葱花，等水开后冲入碗里6分满，拌匀即成汤料，咸淡可以尝试一下再调整。

　　香儿烹饪小贴士；1、小馄饨比面条更容易煮熟，所以要分开煮，不然小馄饨皮子会软烂影响口味。

　　2、这是一家三口的量，可以做这样的三碗，各家的口味不同的，调味可以按照自家的口味调整。返回搜狐，查看更多